● ● ●　INFORMATION

『アグリの郷栗東』では、地元で生産された安心、安全な農産物を使って
６つの工房が健康、環境、おいしさにこだわって特産品を生み出しています。

	毎日食べる味噌だからこそ、こだわりました。 地元でとれた大豆やお米を使った「美味しく安心して食べられる」減塩仕込の手づくりみそです。
	大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、栄養価の高い健康食品です。大豆本来のコク、甘味と芳ばしさを生かし、栗東産大豆をまるごと豆腐にしました。 一口食べただけで違いがわかる「まるっぽ豆腐」をご賞味ください。
	近江の良質の土壌で育まれた滋賀羽二重もちは、ねばりときめの細やかさで食感が豊かと評判。 羽二重をきねつき加工した美味しい「冨久もち」です。
	地元でも評判のパン工房。旬のフルーツを使った季節限定のパンなど、工夫をこらしたオリジナルがいっぱい。 栗東産小麦やいちじく等を使った「安心・安全」な無添加の手づくりパン！ふっくらと焼き上げます。
	自然の恵みをふんだんに使った、栗東初の手づくりジェラートが新登場！ バニラ・イチゴ・きな粉・ごま・抹茶・いちじく・メロン他、まろやかでとろける口あたりは絶品です。
	転作田で育てた自慢のそばや小麦を生かした本格派「手打ちそば・うどん」。丹精こめた手づくりの一品を、１人でも多くの方々にご賞味いただければ幸いです。